首页 > 产业> 科学传播> 线上科普讲堂 > 东北野味之谜
前些日子,东北野味莫名其妙就冲上了热搜,身为一个土生土长的东北人,今天就和大家聊一聊东北野味的故事。
首先最关键的问题,东北野味到底是什么呢?这个问题有点难回答!
东北狼是广泛生活于中国东北的狼,由于长期生活在茂密的东北原始森林中,于是成为一种灰狼亚种,是犬科家族中体型较大的成员。虽然是犬科,可这并不代表东北狼是哈士奇?
东北狼通常情况下以8~12只个体组成具有复杂社会组织的狼群或家族,狼群或家族之间齐心协力,因此它们是成功的猎食者。除此之外,强壮结实的身体,敏锐的听觉和嗅觉,也是狼成为优秀捕猎者的主要条件。
好的,现在经过我们的分析,东北野味排除东北狼。吃东北狼的后果有些许严重,一不小心我们就把自己送给狼群塞牙缝了。
东北狼不行,我们现在来看看东北虎吧。
东北虎又称西伯利亚虎,是现存体重最大的肉食性猫科动物,其中雄性体长可达3米左右,尾长约1米,成年雄性平均为250千克,也有达到350千克左右。东北虎就不是群居了,它是高冷的独居动物。东北虎感官敏锐,性情凶猛,行动迅捷,善于游泳,常用的捕猎方式是偷袭。
目前看来东北虎也不是谁都能吃的,只有武松可以试试。但是据东北的现状来看,东北人还是需要先打过村口的大鹅才能来挑战东北虎了。那么在东北野味的名单上,东北虎也可以排除了。
我们再来看看熊瞎子怎么样,好不好吃呢?
熊瞎子是一种熊科、熊属类动物,又叫狗熊。相比于东北狼和东北虎,看起来这位似乎憨厚一点。但是千万不要被它的外表所蒙蔽,它的身体魁梧雄壮,站起身来约有2米高,体重可达200千克,但4条腿很短,走起路来摇摇晃晃,看上去笨头笨脑。其实它不仅善于游泳和奔跑,还是出色的爬树能手。
熊瞎子可是动物界中有名的大力士,难道我们要凭借过年吃胖的小肚子战胜它吗?由此看来,东北野味说的也不是熊瞎子。
远东豹是豹的一个亚种,是北方寒带地区体型仅次于东北虎的大型猫科动物。独居生活,常夜间活动,广泛分布于俄罗斯远东地区、中国东北黑龙江、吉林和朝鲜半岛北部的森林中。远东豹的感官发达,动作敏捷,善于爬树,力量惊人。远东豹的性情异常凶猛,犬齿大而锋利,裂齿也特别发达,有利于擒获和撕扯猎物。远东豹既可以居高临下的隐蔽于树上捕食猎物,也可以偷袭猎物。
现在看来,估计我们即跑不过也打不过远东豹,东北野味也不能包括远东豹了。
综上所述,东北野味不是东北狼、东北虎、熊瞎子和远东豹。看来网上说的有道理,东北人确实吃不了他们,在它们眼里东北人才是野味。
接下来在为大家介绍一下“东北五仙”。
“东北五仙”虽然体格不大,但是在东北的威慑力可不比上面几位小。东北五仙也被成为保家仙,分别指的是:狐仙(狐狸)、黄仙(黄鼠狼)、白仙(刺猬)、柳仙(蛇)、灰仙(老鼠)。
狐仙指的是狐狸,也被称为胡仙,在各种小说及趣闻中形成一种独有的妖精文化。东北地区的狐狸一般指的是赤狐,成年赤狐体长62 - 72厘米,肩高40厘米,尾长20-40厘米,体重5-7千克。赤狐听觉、嗅觉发达,性狡猾,行动敏捷。
黄仙指的是黄鼠狼,还被称为黄皮子,学名叫黄鼬,是哺乳纲、鼬科的小型食肉动物。体长28-40厘米,尾长12-25厘米,体重210-1200克。黄鼬大量捕食鼠类,是害鼠的天敌。黄鼠狼的嗅觉十分灵敏,但视觉较差,性情凶猛,常捕杀超过其食量的猎物。
看着挺可爱,没想到杀伤力也不小。在东北黄鼠狼的影响力不可小觑,有些神话传说中写道:黄鼠狼是唯一受封过的大仙。在有些地方还有供奉黄鼠狼的庙宇,这谁敢吃?
白仙指的是刺猬,是一种体长不过25厘米的小型哺乳动物,成年刺猬体重可达2.5公斤。体肥矮、爪锐利、眼小、毛短,浑身有短而密的刺,刺猬在夜间活动,以昆虫和蠕虫为主要食物,一晚上能吃掉200克的虫子,遇敌害时能将身体卷曲成球状,将刺朝外,保护自己。在神话传说中白仙是治病救人的医生,悬壶济世,是五仙中脾气最好的。
柳仙指的是蛇,在传说中蛇常常被认为是龙的化身。由宋元话本《白娘子永镇雷峰塔》改编的《白蛇传》民间传说故事被世人所熟知。实际上,蛇体细长,分为头、躯干和尾三部分,无四肢或在低等蛇类横裂的泄殖孔两侧有爪状的后肢遗迹。蛇的栖息环境因种类的不同而各不相同,栖息的环境多种多样,穴洞、地面、树上、水中都能成为蛇的栖息地。蛇是一种体温随气温而变的变温动物,因为蛇本身没有完善的体温调节机制来产生和维持恒定的体温。
灰仙指的是老鼠,繁殖方式是胎生,是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。老鼠体型较小,体色以灰、褐色为主。老鼠的嗅觉很灵敏,尤其对人的气味更是熟悉,只要一闻到便远远地避开。
“东北五仙”的身体中或多或少都存在着病毒或细菌,不管是出于迷信还是对自然的敬畏,“东北五仙”都不应该出现在餐盘中。
东北野味应了那句话“大的打不过,小的不敢吃”。等再到野菜生长的季节,我们相约一起去刨婆婆丁吧!